Τι φαγητό να πάρετε για πεζοπορία – Εύκολες, απλές και νόστιμες ιδέες

0
Τι φαγητό να πάρετε για πεζοπορία – Εύκολες, απλές και νόστιμες ιδέες

Έχετε λοιπόν το σακίδιό σας και όλο τον εξοπλισμό που θα χρειαστείτε για μια ημερήσια, ολονύκτια ή πολυήμερη πεζοπορία και μάλιστα έχετε επιλέξει ένα υπέροχο μονοπάτι για να το ακολουθήσετε. Είναι καταχωρημένο στα ημερολόγια των φίλων σας και τώρα το μόνο που έχετε να αποφασίσετε είναι τι φαγητό θα πάρετε για πεζοπορία και πώς να το προγραμματίσετε καλύτερα.

Ποικιλία φαγητών για πεζοπορία
Ο προγραμματισμός του φαγητού σας για πεζοπορία δεν χρειάζεται να είναι δύσκολος

Ακριβώς όπως στην κουζίνα του σπιτιού, μπορείτε να πάτε τόσο απλά όσο νουντλς διάρκειας 2 λεπτών (ίσως και λίγο τόνο και αποξηραμένα λαχανικά) ή τόσο περίτεχνα όσο να αφυδατώσετε τα δικά σας γαστρονομικά αριστουργήματα για να τα απολαύσετε στην έρημο.

Όποια κατεύθυνση κι αν θέλετε να ακολουθήσετε, υπάρχουν μερικοί χρυσοί κανόνες και βασικά στοιχεία που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε φαγητό για πεζοπορίες.

Νουντλς για φαγητό πεζοπορίας
Επιλέγοντας ελαφριές εναλλακτικές λύσεις για τα ζυμαρικά (όπως ο φιδέ ρυζιού) σημαίνει ότι εξοικονομείτε καύσιμα και χρόνο μαγειρέματος

Χρυσοί κανόνες φαγητού για πεζοπορία

  • διατηρήστε το ελαφρύ (πείτε αντίο σε βαριές φόρμες με φασόλια!)
  • επιλέξτε αντικείμενα που δεν είναι ογκώδη και εύκολο να συσκευαστούν
  • μειώστε τις περιττές συσκευασίες και αφήστε το σπίτι
  • υψηλή θρεπτική αξία για πολλή ενέργεια
  • λάβετε υπόψη τη θερμοκρασία για την αλλοίωση των τροφίμων
  • χρόνος προετοιμασίας στην κατασκήνωση

Το φαγητό που θα κάνετε για πεζοπορία εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς και εξαρτάται από το πόσο χρόνο/προσπάθεια είστε προετοιμασμένοι να αφιερώσετε εκ των προτέρων, πόσο ιδιότροπος τρώγων είστε και πόση φασαρία είστε διατεθειμένοι να κάνετε στην κατασκήνωση.

Μόλις δημιουργήσετε μια λίστα με εύκολες επιλογές για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, θα διαπιστώσετε ότι η αυτοπεποίθησή σας θα αρχίσει να αυξάνεται και η συσκευασία των τροφίμων για μια πεζοπορία το Σαββατοκύριακο (ή περισσότερο) θα γίνει δεύτερη φύση. Μέχρι τότε, πιθανότατα θα βρείτε την υπαίθρια γαστρονομική σας περιπετειώδη πλευρά για να ξεσπάσετε και να δοκιμάσετε νέα πράγματα.

μούσλι σε τσάντα με φερμουάρ ως πρωινό πεζοπορίας
Το Brekky μπορεί να είναι τόσο εύκολο όσο το μούσλι με μια κουταλιά γάλα σε σκόνη σε μια ανακυκλωμένη σακούλα με φερμουάρ – απλά προσθέστε νερό και φάτε κατευθείαν από τη σακούλα.
φακελάκια κουάκερ για φαγητό πεζοπορίας
Ο ζεστός χυλός σε ένα κρύο πρωί στον θάμνο είναι τόσο καλός! Προσθέστε μερικά αποξηραμένα φρούτα για λίγο va-va-voom.

Ένας οδηγός για αρχάριους για φαγητό πεζοπορίας

Σε Αυτό το βίντεοΜοιράζομαι ένα σωρό εύκολες ιδέες για πρωινά πεζοπορίας, μεσημεριανά γεύματα, δείπνο και σνακ, ιδανικά για αρχάριους και γενικά όλες διαθέσιμες στο τοπικό σου σούπερ μάρκετ.

Μερικές φορές, μπορεί να είστε τόσο κουρασμένοι στο τέλος μιας μεγάλης ημέρας στην πίστα, που το μόνο που θέλετε να κάνετε είναι να σωριαστείτε στον υπνόσακο σας και η περισσότερη δουλειά που θέλετε να κάνετε είναι να βράσετε νερό για ζυμαρικά ή να ενυδατώσετε ένα παγωμένο κατάστημα – αποξηραμένο γεύμα. Πιστέψτε με, δεν είναι ντροπή να ακολουθήσετε τον εύκολο δρόμο – το έχω κάνει πολλές φορές!

Αν θέλετε να το ανακατέψετε λίγο, μπορείτε να δοκιμάσετε το εξαιρετικά απλό, «όχι και τόσο μεξικάνικο πουρέ». Deb (στιγμιαίος πουρές πατάτας, φακελάκι με καρυκεύματα taco και τυρί + προαιρετικός τόνος.) Ξέρω τι σκέφτεστε… δεν είναι το είδος του φαγητού που θα φάτε στο σπίτι, αλλά εδώ είναι το θέμα… δεν είστε στο σπίτι και όλα έχουν ωραία γεύση στον θάμνο.. ακόμη και σούπα με κούπα.

Εύκολο φαγητό για πεζοπορία από σούπερ μάρκετ
Δεν είναι ντροπή να πάρετε μια επιλογή εκτός ραφιού έναντι αφυδατωμένου γεύματος DIY (σφραγισμένη τσάντα στα δεξιά)
αποξηραμένα λαχανικά για πεζοπορία
Τα ασιατικά σούπερ μάρκετ είναι ένας θησαυρός από ελαφριά αποξηραμένα λαχανικά

Προγραμματισμός φαγητού για πολυήμερη πεζοπορία

Όταν σχεδιάζω φαγητό για μια πολυήμερη πεζοπορία, χρησιμοποιώ ένα υπολογιστικό φύλλο (ή απλώς το γράφω σε ένα κομμάτι χαρτί) για να υπολογίσω πόσα από κάθε γεύμα πρέπει να προετοιμάσω. Μοιάζει κάπως έτσι:

Γεύμα 1η ημέρα (Σάββατο) Ημέρα 2 (Κυρ.) 3η ημέρα (Δευτ.) Σύνολα
Brekky n/a (φαγητό στο σπίτι) μούσλι, γάλα σε σκόνη μούσλι, γάλα σε σκόνη 2
Μεσημεριανό τυλίγουμε, σαλάμι, τυρί, ντοματίνι, σπανάκι, τσάτνεϊ τυλίγουμε, σαλάμι, τυρί, ντοματίνι, σπανάκι, τσάτνεϊ τυλίγουμε, σαλάμι, τυρί, ντοματίνι, σπανάκι, τσάτνεϊ 3
Δείπνο Ζυμαρικά Mornay
(Συνταγή βιβλίου μαγειρικής Xtreme Gourmet)
Κοτόπουλο Λάκσα
(Τροφήστε το βιβλίο μαγειρικής Hike)
Τρόφιμα έκτακτης ανάγκης 2
Σνακ Scroggin
+ happy hour
Μπουκιές ξηρών καρπών
+ happy hour
Δείπνο σε παμπ στο δρόμο για το σπίτι 2
Σνακ για πεζοπορία
Τα σνακ θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τα επίπεδα ενέργειας σας ψηλά κατά τη διάρκεια της ημέρας και μια απόλαυση για επιδόρπιο το βράδυ!

Οργανωθείτε

Εάν πρόκειται να πάτε για πολλές ημέρες, μπορεί να είναι καλή ιδέα να φυλάξετε το φαγητό σας σε σακουλάκια διαφορετικού χρώματος, ώστε να είναι εύκολο να πάρετε τη σωστή σακούλα γεύματος τη σωστή στιγμή.

Σε μια προσπάθεια να μειώσω το πλαστικό μιας χρήσης, κρατάω όλες τις σακούλες ziploc που συνοδεύουν εμπορικά προϊόντα (τα πάντα από κακάο, φελάφελ, αποξηραμένα φρούτα, κατεψυγμένα μούρα κ.λπ.), τα πλένω και τα ξαναχρησιμοποιώ για να πάρω το φαγητό μου για πεζοπορία. Κρατάω επίσης τυχόν μικρά πλαστικά βάζα που μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί να αγοράσω ένα μπουκάλι τύπου Nalgene (σε βλέπω, βάζα Nutella). Αυτά είναι εξαιρετικά για να μεταφέρετε τσάτνεϊ και ντοματίνια. Έχετε το νου σας για μικρά μπουκάλια χυμού, καθώς αυτά μπορεί να είναι καλά για να μεταφέρετε ποτό όπως Cointreau, Fireball ή λίγο κόκκινο κρασί – ιδανικά για happy hour.

σακούλες τροφίμων για φαγητό πεζοπορίας
Διατηρώ το φαγητό μου οργανωμένο σε σακουλάκια διαφορετικού χρώματος. Μπλε = Πρωινό | Lime = Μεσημεριανό.. δεν έχω βρει πολύ χρώμα D για δείπνο!
διατηρώντας τα φρέσκα χόρτα σε μεμβράνη με κερί
Ανάλογα με τη θερμοκρασία και τον αριθμό των ημερών, μου αρέσει να παίρνω φρέσκα χόρτα (το χιόνι και ο αρακάς διατηρούνται καλά) σε κερί

Βιβλία μαγειρικής για πεζοπορία ή πόροι συνταγών

Υπάρχουν μερικοί πραγματικά αφοσιωμένοι λάτρεις της πεζοπορίας εκεί έξω και χαίρομαι που μπορώ να μοιραστώ τη σοφία και τις ιδέες τους. Δύο αυστραλιανά βιβλία που προτείνω είναι το Xtreme Gourmet της Sonya Muhlsimmer και το Feed the Hike της Michelle Ryan. Οι συνταγές σε αυτά τα βιβλία χρειάζονται λίγο χρόνο προετοιμασίας στο σπίτι (αλλά η γεύση αξίζει τον κόπο) και η Michelle’s είναι μια εξαιρετική πηγή για τη χρήση αφυδατωτή.

Έχω επίσης συναντήσει πρόσφατα Ο σεφ Γουίλ από τη MontyBoca και λαμβάνω μεγάλη έμπνευση για να φτιάξω τις συνταγές των μονοπατιών μου – Δείτε τον!

Επιπλέον πόροι

Schreibe einen Kommentar